Добавить в избранное
Лечение диабета Все про лечение диабета

Диабет 2 типа и арахис

Польза и вред арахиса при сахарном диабете

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Какие орехи можно есть при диабете 2 типа?

Орехи и диабет

Многие пациенты-диабетики интересуются тем, можно ли есть грецкие орехи при сахарном диабете, а также любые другие? Орешки любого вида не относятся к запрещенным продуктам, так как содержание углеводов в них очень низкое вне зависимости от вида (преобладают жиры). По этой причине низок и гликемический индекс – почти у всех видов орешков он составляет около 20. Потому нет необходимости при их употреблении высчитывать содержание углеводов при среднем и неосложненном течении СД.

загрузка...

Но, несмотря на то, что, в целом, при диабете можно есть орешки, нужно учитывать, что они обладают высокой калорийностью. В зависимости от вида она составляет от 500 до 700 ккал. Этот показатель значительно превышает аналогичный даже для шоколада. Потому орехи не стоит кушать при ожирении, которое часто бывает как причиной диабета, так и его следствием.

Так как продукт богат белками, он может вызывать чувство переедания и дискомфорт в желудке (т. к. медленно переваривается). Также он способен вызывать аллергию.

С другой стороны, почти все орехи обладают выраженным антиоксидантным действием и проводят, тем самым, легкую детоксикацию организма. В них присутствует много полезных аминокислот, способствующих насыщению организма полезными соединениями, и минералами.

к содержанию ↑

Грецкий орех

Грецкие орехи

Грецкие орехи при сахарном диабете 2 типа могут употребляться исключительно в самом свежем виде. Потому лучше хранить их в холодильнике. У них также есть ярко выраженные антиоксидантные свойства, то есть не позволяют продуктам окисления – свободным радикалам, проникать в клетки и образовывать там нерастворимые образования, способные вызвать рак. Но только свежий грецкий орех при диабете 2 типа имеет такие свойства.

Грецкий орех при сахарном диабете не нанесет вреда, но лишь в случае отсутствия проблем с весом. Этот продукт очень калорийный – 654 ккал в 100 г. Потому употреблять его пациентам, страдающим ожирением, нужно не более чем по 30 грамм в день и лучше не ежедневно. Если же проблем с весом нет, то грецкий орех при диабете 2 типа может употребляться и ежедневно, в количестве 50 – 70 г.

Однако некоторым категориям пациентов нельзя есть грецкие орехи при диабете. Они обладают высокой аллергической активностью, потому людям, склонным к аллергии, стоит употреблять его очень осторожно и начиная с небольших количеств. Также его не стоит употреблять при стоматитах, псориазах, нейродермитах. Кроме того, задаваясь вопросом, можно ли есть грецкие орехи при сахарном диабете, учтите, что это тяжелая белковая пища, которая может вызвать проблемы и дискомфорт в ЖКТ. Также он расширяет сосуды, что может спровоцировать головную боль.

к содержанию ↑

Миндаль

Миндаль

Польза и вред этих орешков для диабетиков также известны ученым. Этот приятный на вкус и достаточно дорогой продукт стоит есть при СД в умеренном количестве. Как и грецкий орех, и другие виды орехов, миндаль обладает высокой калорийностью – около 700 ккал. Потому людям с ожирением его употреблять нужно не более чем по 10 – 15 штук в сутки. Людям без проблем веса можно кушать до 40 г.

Необходимо употреблять сладкий миндаль при сахарном диабете 2 типа. Горький миндаль также можно есть, но он имеет не столь много полезных свойств и не такой вкусный, потому не пользуется популярностью. Сладкий же содержит аминокислоты, способствует выведению из организма холестерина низкой плотности и очищению стенок кровеносных сосудов. Благодаря этим особенностям он, косвенно, препятствует развитию атеросклероза, характерного для диабетиков.

  1. Клетчатка нормализует деятельность кишечника;
  2. Кальций приводит в норму желудочный кислотно-щелочной баланс;
  3. Стимулирует работу поджелудочной железы и выработку инсулина;
  4. В составе есть антиоксиданты и аминокислоты, оказывающие благотворный эффект на весь организм.

Задаваясь вопросом, какие орехи можно при сахарном диабете, миндаль становится лучшим решением. Но его главный побочный эффект тот же, что и у грецкого ореха – высокая аллергичность, которой обладают все орехи и прочие продукты, богатые белками.

к содержанию ↑

Арахис

Этот вид один из самых недорогих, популярных и доступных. Потому у многих диабетиков возникает вопрос, можно ли есть арахис при сахарном диабете? Как и остальные орехи, он не противопоказан, но его калорийность достаточно высока (около 600 ккал). Пациентам, страдающим ожирением, стоит ограничить его употребление до 10 – 15 г в день. Если проблем с весом нет, то эти орехи можно есть при сахарном диабете в количестве до 30 г.

Арахис при диабете 2 типа одинаково полезен в жареном и в сыром виде. При жарке в нем даже повышается количество антиоксидантов. Единственное ограничение употребление в следующем. Соленый арахис при сахарном диабете 2 типа обогащен усилителями вкуса. Эти вещества способны повышать давление, а кроме того, как любые химические добавки, ухудшать и нарушать метаболизм, потому кушать их при СД запрещено.

Противопоказание общее для всех орехов – аллергичность и высокая калорийность, что делает употребление нежелательным при ожирении. Гликемический индекс этого продукта очень низок и равняется всего лишь 20. Это дает возможность не высчитывать нормы его употребления (делать это стоит только в случаях очень плохой компенсации СД).

к содержанию ↑

Кедровые орехи

Кедровые орехи

Задумываясь о том, можно ли есть орехи при СД, многие пациенты забывают о кедровых орехах и их производных. Но для некоторых диабетиков они, благодаря своему сладкому вкусу вполне способны заменить десерт. Кедровое масло при этом заболевании также можно употреблять. Из особенностей их употребления стоит обратить внимание на то, что они обладают наиболее высокой калорийностью среди всех орехов (около 700 ккал), что делает их нежелательным к употреблению продуктом при ожирении. Также они чаще, чем некоторые другие виды, вызывают аллергию.

Ответ на вопрос можно ли орехи при сахарном диабете положительный (в условиях отсутствия аллергии и ожирения). Они оказывают позитивное воздействие благодаря наличию в составе йода и различных витаминов. В них нет холестерина низкой плотности и способны его выводить (этим же характеризуется и кедровое масло при употреблении в пищу). В результате стенки сосудов очищаются, увеличивается их просвет и нормализуется тонус. В комплексе это является профилактикой атеросклероза.

Помогают нормализовать метаболизм и обменные процессы. Йод позитивно воздействует на щитовидную железу, укрепляя ее (этому способствуют как орешки, так и кедровое масло при употреблении в пищу без термообработки). Имеют антиоксидантные свойства.

к содержанию ↑

Видео

Арахис при диабете

Арахис при диабете

Диета с высоким содержанием магния, как полагают, предлагает защитные преимущества от развития диабета. Арахис является хорошим источником магния.

Натуральное арахисовое масло и арахис — также являются продуктом с низким гликемическим индексом (ГИ). Это означает, что они имеют более меньший эффект на уровень сахара в крови.

В данной статье рассматривается влияние арахисового масла на диабет, чтобы помочь людям с сахарным диабетом решить, может ли арахис улучшить их состояние. Также рассматриваются любые возможные риски и польза других здоровых продуктов для людей с сахарным диабетом.

Как ГИ влияет на уровень сахара в крови

ГИ это 100-балльная шкала применяемая к пищевым продуктам. Эта шкала измеряет уровень сахара в крови и потенциал действия инсулина после употребления определенных видов пищи.

Пищевые продукты, которые перевариваются медленно и постепенно высвобождают сахар в поток крови, имеют более низкий ГИ. Арахис имеет всего 14 баллов по шкале, что делает его одним из самых низких ГИ.

Продукты с высоким ГИ вызывают резкое повышение сахара в крови и инсулина, после их употребления. За этим следует резкое падение уровня сахара в крови, что может привести к голоду и усталости.

Такие сбои сахара и инсулина в крови плохо влияют на организм. Это может способствовать развитию сахарного диабета 2 типа.

Исследование арахиса и сахара в крови

Продукты с низким ГИ могут помочь людям лучше контролировать уровень сахара в крови.

Например, исследование 2016 изучало потребление арахисового масла или арахиса на завтрак. Это помогло страдающим ожирением женщинам, которые подвергались риску заболевать диабетом 2 типа, управлять их сахаром в крови в течение дня.

В ходе исследования были отмечены положительные эффекты арахиса. Плюсы наблюдали после того, как участники потребляли обед с высоким содержанием углеводов.

У участников исследования, которые ели арахис на завтрак:

  • наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови
  • наблюдалось снижение аппетита
  • они употребляли меньше пищи в течение дня

Уровень гормона под названием GLP-1 был также выше среди людей в исследовании, которые съедали арахис, чем в контрольной группе.

Гормон GLP-1 стимулирует производство инсулина, понижает устойчивость к инсулину и уменьшает аппетит. Функция GLP-1 является настолько важной для людей с диабетом, что некоторые лекарства диабета, такие как Byetta (exenatide), пытаются имитировать этот гормон.

Однако важно помнить, что у женщин в этом исследовании не было диабета. Женщины в исследовании были только в высоком риске развития этого заболевания.

По сути, исследование не дает нам полную картину того, как арахис на завтрак может принести пользу людям с диабетом.

В исследовании также принимало очень небольшое количество участников, всего 15 человек. Таким образом, результаты должны быть проверены в более крупном исследовании для экспертов, чтобы быть уверенными, что они не ошиблись.

Арахис против конфет

В исследовании 2015 года, 25 мужчин и женщин съедали определенное количество либо арахиса либо конфет каждый день в течение 14 дней. Как и следовало ожидать, исследование показало, что участники, которые ели конфеты прибавили в весе и их талия в результате расширилась.

А вот участники употреблявшие арахис не прибавили в весе и их талии остались такими же, как в начале исследования.

Кроме того, участники, которые ели арахис, а не конфеты, испытали изменения в обмене веществ. Это фактически заставило их сжигать больше калорий, чем они потребляли.

Опять же, это небольшое исследование, поэтому результаты следует интерпретировать с осторожностью.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Риски и соображения

На основании проведенных исследований мы рассмотрели здесь, казалось бы, что арахисовое масло является своего рода для сахарного диабета «супер-пупер» едой.

Однако, стоит иметь в виду некоторые потенциальные риски для людей с диабетом, которые могут быть вызваны включением арахиса в свой рацион.

Многие приобретенные в магазине пакетики с арахисом могут содержать добавленный сахар. Люди с диабетом должны выбирать натуральное арахисовое масло или арахис. Даже с низким содержанием жира арахисовое масло может быть вредным, поскольку оно также содержит больше сахара, чем другие сорта.

Например, Омега-6 составляет около 30 процентов содержащихся жирных кислот в арахисовом масле. В то время как Омега-3 жирные кислоты, как правило, уменьшают воспалительный процесс, некоторые Омега-6 жирные кислоты, такие как линолевая кислота, могут сделать воспаление хуже.

Так как диабет представляет собой воспалительное заболевание, вполне возможно, что Омега-6 жирные кислоты в арахисовом масле могут сделать некоторые аспекты диабета хуже. Однако, требуется больше исследований для того чтобы расследовать это.

Аллергия на арахис

Аллергия на арахис может быть очень серьезной и вызвать опасные для жизни реакции.

Эксперты обеспокоены тем, как эти аллергии больше распространены. Например, в 2010, сообщалось, что уровень аллергии на арахис у детей более чем утроился между 1997 и 2008.

Другие продукты для людей с диабетом

Врачи-диетологи, специализирующиеся на диабете, предполагают, что миндаль и миндальное масло, а также семена подсолнечника и масло семени подсолнечника, могут быть хорошими альтернативами арахису и арахисовому маслу.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий