Добавить в избранное
Лечение диабета Все про лечение диабета

При диабете можно есть кизил

По каким причинам происходит дефицит инсулина при диабете?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Гормон поджелудочной железы инсулин оказывает многоаспектное влияние на процессы метаболизма практически во всех тканях. Это единственный в организме гормон, снижающий концентрацию глюкозы в кровотоке.

Инсулин делает мембраны клеток более проницаемыми для глюкозы, стимулирует синтез полисахарида гликогена — основной формы хранения запасов глюкозы.

загрузка...

Нарушение секреции гормона вызывает его недостаток в организме.

Абсолютная недостаточность инсулина – ключевой фактор развития сахарного диабета первого типа (инсулинозависимого диабета).

У больных сахарным диабетом второго типа имеет место относительная недостаточность инсулина, которая проявляется в нарушении действия этого гормона на ткани.

Виды инсулиновой недостаточности

Различают две формы недостаточности инсулина:

  • Панкреатическая (обусловлена изменениями в клетках поджелудочной железы).
  • Непанкреатическая (не связана со сбоями в работе поджелудочной железы).

У страдающих непанкреатической формой инсулин синтезируется в нормальном, а иногда и в избыточном количестве, однако нарушена либо его собственная активность, либо его восприятие на клеточном и тканевом уровне.

Бета-клетки входят в состав панкреатических островков (островки Лангерганса) либо агрегируются в небольшие скопления. Деструкция бета-клеток – результат аутоиммунных процессов и причина развития диабета.

Причины заболевания

Причинами дефицита инсулина являются:

  • Наследственная предрасположенность, врожденная патология рецепторов бета-клеток).
  • Воспаление поджелудочной железы или желчного пузыря.
  • Дефицит инсулинаХирургические операции на поджелудочной железе, ее травмирование.
  • Склеротические изменения в сосудах (приводят к нарушению кровообращения в поджелудочной железе, что вызывает сбой ее функций).
  • Нарушение синтеза ферментов.
  • Инфекции, хронические заболевания, приводящие к ослаблению иммунной системы.
  • Дефицит инсулина при нервном напряжении, стрессе. При этом повышается содержание глюкозы в крови.
  • Гиподинамия или, напротив, большие физические нагрузки. Как избыток, так и недостаток физической активности способствуют повышению сахара в кровотоке и замедлению синтеза инсулина.
  • Наличие в поджелудочной железе новообразований.

Недостаточное поступление в организм белков и цинка в сочетании с повышенным поступлением железа тоже может быть причиной дефицита инсулина. Это объясняется тем, что цинк наряду с некоторыми другими веществами способствует накапливанию инсулина и транспортировке его в кровь.

Способствует развитию инсулиновой недостаточности поступление в организм продуктов, содержащих цианиды (сорго, ямс, корни маниока).

Патофизиология

Инсулиновая недостаточность (как абсолютная, так и относительная) приводит к нарушению метаболизма глюкозы, что вызывает гипергликемию (повышенное содержание сахара в крови — статья об этом).

Причины дефицита инсулина

Гипергликемия увеличивает коллоидно-осмотическое давление плазмы клеток и баланса электролитов, в результате чего «лишняя» вода транспортируется из тканей в кровь. Тканям не хватает воды, и человек испытывает жажду, жалуется на сухость кожи и слизистых.

При гипергликемии сахар обнаруживается в моче (это характерно для больных диабетом), а совместно с ним выделяется значительный объем воды и минеральных веществ (глюкоза «тащит» за собой воду).

Симптомы

Дефицит инсулина проявляется в виде ряда симптомов:

  • Повышенная концентрация глюкозы в крови (гипергликемия).
  • Повышенный диурез (особенно ночью), так как сахар способствует выводу жидкости из организма (полиурия).
  • Жажда (полидипсия). Вызвана тем, что организм стремится компенсировать потерю воды, выведенной с мочой.

Содержание инсулина в организме следует поддерживать на достаточном уровне. Это будет способствовать нормальному функционированию поджелудочной железы и позволит избежать развития сахарного диабета.

Способы лечения

Лечение инсулиновой недостаточности направлено на стабилизацию уровня инсулина, благодаря чему колебания концентрации сахара в крови будут в пределах допустимого.

Основные мероприятия по борьбе с инсулиновой недостаточностью при диабете – инсулинотерапия и правильное питание.

Инсулиновая недостаточностьВрач может назначить препараты:

  • Цивилин (способствует регенерации клеток поджелудочной железы), в основе препарата лежит экстракт лечебных трав.
  • Ливицин (сосудорасширяющий препарат) — экстракт боярышника, пустырника, шиповника, мяты.
  • Медцивин (иммуномодулируюшее средство на растительной основе).

Для лучшей компенсации дефицита гормона прием препаратов может сочетаться с физиотерапией, электрофорезом.

Благотворно влияет на процесс выработки инсулина умеренная физическая активность. При занятиях физкультурой и спортом повышается интенсивность проникновения глюкозы в мышечные ткани, и содержание ее в кровотоке снижается.

Лечебное питание

Большое значение при инсулиновой недостаточности имеет диета. Рекомендуется дробное питание (прием пищи 5 раз в сутки небольшими порциями).

Углеводную нагрузку и калораж следует распределять равномерно между приемами пищи.

Что можно есть при инсулиновой недостаточности:

  • Накладываются ограничения на потребление сахара, мучных изделий, сладостей. Вместо сахара используются сахарозаменители (сорбит, ксилит, стевия и др.)
  • Причины инсулиновой недостаточностиНежелательно употребление жареного, крепких мясных бульонов. Потребление жиров ограничивается.
  • Полезны продукты, содержащие витамины А, В, С.
  • Обязательно присутствие в рационе продуктов, богатых белком.
  • Следует включать в рацион продукты, стимулирующие работу поджелудочной железы: нежирное мясо, яблоки, чернику, петрушку, кефир.

Соблюдение диеты при диабете наряду с приемом лекарств и биологически активных добавок позволит нормализовать выработку инсулина в организме и компенсировать его дефицит.

Полезные свойства кизила и противопоказания для диабетиков

Люди активно используют плоды этого кустарника в пищу, а также для изготовления лекарственных настоев. Многим нравится терпкий, кисло-сладкий вкус ягод. Они разрешены пациентам с разными эндокринными нарушениями, в том числе диабетикам. Кизил благотворно воздействуют на обмен веществ, улучшает общее самочувствие при обострении сопутствующих заболеваний.

Состав

Людям с недостаточной выработкой инсулина очень важно сформировать свой рацион так, чтобы вероятность резкого скачка глюкозы была сведена к минимуму. Для достижения этой цели, прежде всего, нужно исключить из меню продукты с высоким содержанием сахаров, а также те, в которых находится большое количество углеводов и калорий.

Состав кизила (в граммах):

  • белки – 1,0;
  • углеводы – 10,5.

Жиров нет. Калорийность – 44 кКал. Гликемический индекс – 25. Количество хлебных единиц – 0,75.

Кизил считается ценным продуктом. В нём есть:

  • органические кислоты (янтарная, лимонная, яблочная);
  • азотистые, пектиновые, дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • витамины С, РР;
  • бета-каротин;
  • фитонциды;
  • кальций, калий, железо, сера, магний, фосфор.

В мякоти ягод находится 10 – 17% сахаров: глюкозы и фруктозы. Это может быть опасно для пациентов. Так что увлекаться вареньем или напитками из плодов этого растения, не стоит. При употреблении небольшого количества ягод резкого «взлёта» глюкозы не будет. Входящая в состав фруктоза усваивается медленно.

Польза и вред

Ежедневно или, скажем, регулярно кушают кизил лишь некоторые люди. Большинство же делают это редко. Между тем ягоды очень полезны при дефиците витамина С. Достаточно 180 г, чтобы насытить организм аскорбиновой кислотой. В диетический рацион допустимо включать свежие, подвяленные, либо сушёные плоды.

Если съедать горсть ягод каждый день, в организме начнутся следующее процессы:

  • очищение от продуктов распада различных веществ;
  • выведение мочевой и щавелевой кислот;
  • повышение тонуса организма;
  • укрепление иммунной системы;
  • нормализация давления;
  • стимуляция ферментативных способностей поджелудочной железы;
  • нейтрализация воспалительных процессов, проходящих в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ).

Используют ягоды для коррекции метаболизма, избавления от авитаминоза. Назначают их пациентам с ревматизмом, анемией, подагрой, артритом, экземами.

Полезными свойствами обладает и выдавленный из плодов сок. Он здорово тонизирует и стимулирует обмен веществ. Поэтому при «сахарной болезни» разрешено его пить. Помогают эти целебные дары природы и при проблемах ротовой полости, расстройствах желудочно-кишечного тракта (оказывают вяжущее, скрепляющее действие). В народной медицине популярны настои и отвары из плодов, косточек, коры и листьев кизила.

В чрезмерных количествах ягоды, как и любые другие продукты, употреблять нельзя. Это приведёт к расстройству кишечника, метеоризму. Избыток аскорбиновой кислоты спровоцирует ухудшение состояния пищеварительной системы и почек.

Противопоказания:

  • гастрит;
  • хронические запоры;
  • дуоденит;
  • индивидуальная непереносимость, аллергия;
  • язвенные поражения ЖКТ.

Кизил возбуждающе действует на нервную систему. Поэтому нежелательно есть его перед сном. В период беременности от плодов необходимо отказаться при повышенном тонусе матки и угрозе выкидыша.

Можно ли включать в рацион

Людям, у которых был выявлен повышенный сахар в крови, нужно особое внимание уделить составлению рациона. Необходимо, чтобы из продуктов в организм поступали все важные элементы, витамины, аминокислоты, а содержание углеводов было как можно меньше. Тем, кто страдает избыточным весом, приходится отдельно следить и за калорийностью рациона.

При диабете 2 типа кизил попадает в перечень рекомендованных продуктов. Ведь входящие в его состав витамины, органические кислоты, фитонциды и иные вещества стимулируют метаболизм, улучшают функционирование поджелудочной железы, укрепляют иммунитет. Повышают общее качество жизни пациента.

Также он стимулирует метаболизм, работу поджелудочной железы, улучшает перистальтику кишечника, и за счёт всего этого параметры крови постепенно нормализуется. Благодаря такому воздействию ягоды включаются в состав многих фитопрепаратов. Также они входят в лекарственные растительные сборы, предназначенные для борьбы с эндокринной патологией.

Гестационный диабет

Беременность – то время, когда женщина особенно уязвима – физически и морально. И ей нужна хорошая, мощная поддержка – телесная и душевная. Кизил, обладающий целым спектром полезных веществ, оказывает женщине хорошую помощь в плане контроля за своим здоровьем. Он стимулирует работу защитных сил организма, предотвращая появление различных инфекционных заболеваний. Ягоды снижают риск развития авитаминоза, помогают предотвратить анемию. Положительное воздействие на жировой обмен способствует тому, что вероятность накопления лишнего веса минимизируется.

При выявлении гестационного диабета беременным надо пересмотреть свой рацион. Но от ценных плодовых культур отказываться не придётся. Особенно если их в меню и так не много. Ягоды позволяют нормализовать процесс усвоения углеводов и дают возможность взять сахар под контроль.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Беременной женщине следует соблюдать все рекомендации эндокринолога. И если привести содержание глюкозы в норму с помощью одной лишь диеты не удастся, придётся колоть инсулин. Отказ от лечения может привести к ухудшению как собственного самочувствия, так и состояния плода, что чревато развитием у него разнообразных нарушений. После родов у таких малышей возникают проблемы с дыханием, у многих наблюдается гипогликемия.

Меню при низкоуглеводном питании

Предупредить развитие осложнений диабета возможно, если придерживаться строгой диеты. В меню разрешено включать блюда, содержащие малое количество углеводов. Такая еда не влияет на концентрацию глюкозы в крови. Любые крупы, сладости, готовые завтраки, мучное, газированные напитки – запрещены! Остальное можно кушать небольшими порциями. И не забывайте о самоконтроле. Замеры уровня глюкозы до и после приёма пищи помогут скорректировать рацион или вовремя принять экстренные меры.

Все продукты, в составе которых содержится много углеводов, ухудшают течение заболевания. При попадании в пищеварительный тракт они раскладываются на цепочки сахаров. В результате «взлёт» концентрация глюкозы обеспечен.

При соблюдении принципов низкоуглеводного питания употребление практически всех фруктов и ягод минимизируется. Кизил эндокринологи разрешают оставить при условии индивидуальных наблюдений с домашним глюкометром. Если организм реагирует на этот плод спокойно, существенных колебаний параметров крови не происходит, ягоды можно оставить. Если сахар быстро растёт – убрать.

Популярные рецепты

Многим людям не нравятся эти свежие ягоды из-за терпкого, кисловатого привкуса и вяжущего ощущения, которое остаётся на зубах и языке. Другое дело компоты и настои. Кизил можно скомбинировать, например, с малиной – и вкус напитка улучшится. Диабетикам разрешены свежие плоды и сок этих лесных растений. Оптимальной дозой является 50 мл в сутки натощак. Постепенно количество может быть увеличено до 200 мл.

Для приготовления компота 2 стакана свежих вымытых ягод заливают 3 л воды. Варят его не более 3­–5 минут, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Далее компот должен находиться в кастрюле под крышкой до полного остывания.

Более витаминизированным получается настой. Для его приготовления берут 10 г сухих ягод. Заливают их стаканом кипятка и оставляют на полчаса. Пить его рекомендуется вместо чая, в перерывах между приёмами пищи.

Из кизила также делают пастилу, повидло, кисели, желе, варенье. Но сахар для улучшения вкусовых характеристик людям с эндокринными нарушениями добавлять в эти блюда запрещено. При необходимости в качестве подсластителя используют стевию, которая не разрушается при прохождении термообработки.

Возможность употребления кизила при «сахарной болезни» должна согласовываться с лечащим эндокринологом. Врач оценивает общее состояние здоровья, наличие противопоказаний и определяет, какое количество ягод будет оптимальным для пациента.

Комментарий эксперта:

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий